Profil de Gust și Textură
Soculent Pepene este o băutură răcoritoare carbogazoasă botanică, obținută prin fermentație naturală, cu flori de soc, suc de lămâie și suc de pepene roșu. Profilul floral al socatei este completat de note fructate și de o carbonatare plăcută, rezultând o băutură proaspătă și răcoritoare.
Beneficii Cheie pentru Profesioniști
- Profil aromatic distinct: combinația dintre soc, lămâie și pepene roșu oferă o alternativă diferită față de băuturile răcoritoare clasice.
- Fermentare lentă: procesul de producție durează aproximativ două săptămâni și păstrează caracterul specific băuturilor Soculent.
- Alternativă fără alcool: potrivită pentru servire directă, meniuri de vară, brunch-uri, mocktailuri și cocktailuri.
Sugestii de Utilizare și Dozaj
- Servire: se recomandă servirea bine răcită, direct din doză sau într-un pahar cu gheață, lămâie și mentă.
- Băuturi: poate fi utilizată în mocktailuri fructate, spritzuri fără alcool sau cocktailuri cu gin, vodcă ori prosecco.
- Dozaj recomandat: o doză de 330 ml pentru o porție individuală; în băuturile mixate, cantitatea se adaptează rețetei.
Informații pentru HoReCa
- Conceput pentru uz profesional: potrivit pentru cafenele, restaurante, baruri, hoteluri, terase, festivaluri și evenimente.
- Ambalaj: doză individuală de aluminiu de 330 ml.
- Origine: produsă în România.
- Producător: Fermentit SRL, Str. Viitorului nr. 88–90, Sector 2, București, România.
- Termen de valabilitate: 14 luni de la data producției.
Ingrediente și Valori Nutriționale
- Ingrediente: apă, zahăr, compus fermentat (apă, zahăr, suc concentrat de lămâie și flori de soc), suc de lămâie obținut din suc concentrat de lămâie (2,3%), suc de lămâie direct stors (2%), dioxid de carbon, suc de pepene roșu obținut din suc concentrat de pepene roșu (1%), concentrat de morcov negru cu rol de colorare și aromă naturală.
- Flori de soc: pentru obținerea unui litru de băutură răcoritoare s-au folosit flori uscate de soc, echivalentul a 2,7 g de flori proaspete.
- Valori nutriționale per 100 ml: valoare energetică 147 kJ / 34 kcal; glucide 7,9 g, din care zaharuri 7,9 g. Conține cantități neglijabile de grăsimi, proteine și sare.
